L’huile d’olive

Parce que Bio Planète croit en la richesse des terroirs et des climats, cette huilerie biologique de renom s’emploie à découvrir des saveurs inédites pour les amoureux du goût. La nouvelle pépite provençale, vierge extra, certifiée Agriculture Biologique (AB), est issue des champs d’oliviers de la Vallée des Baux-de-Provence AOP. Son goût fruité vert est composé d’arômes d’herbe coupée et d’artichaut cru. Très agréable en bouche, elle est ronde et onctueuse, parfumée et délicate, riche en notes aromatiques nuancées. Un soupçon d’ardence (léger piquant) vient révéler sa pointe de caractère méridional.

Elle accompagnera idéalement les salades et légumes vapeur, sublimera les saveurs du fromage de chèvre, et relèvera en douceur les poissons et marinades. L’huile d’olive de la Vallée des Baux-de-Provence AOP vient élargir la palette des saveurs disponibles dans la gamme « Huiles d’Olive Pays » jusqu’alors issues de quatre grands terroirs (Crète, Italie, Tunisie, Portugal).