Noël est une période particulière de l'année, une période de partage avec sa famille et ses proches. Pourquoi pas l'occasion de leur faire découvrir l'alimentation biologique ? Les bienfaits du bio ne sont plus à démontrer et c'est dans cette logique qu'il est de plus en plus populaire et abordable. Alors que vous soyez un adepte ou curieux de ce mode de consommation, Noël est une très bonne opportunité de faire un délicieux repas biologique.

Pour beaucoup, l'entrée est synonyme de foie gras. Malheureusement, aucun label Bio n'a actuellement été délivré à des producteurs de ce type de produit pour la simple et bonne raison qu'il s'obtient en gavant les animaux, pratique souvent décriée et jugée cruelle. On se rabattra alors pour l'entrée sur des terrines végétales ou encore sur les poissons et crustacés qui eux ont des élevages contrôlés d'appelation bio.

Lorsqu'on pense au repas de Noël, on pense également   immediatement à la volaille : dinde, pintade, châpon… Quel que soit votre choix de viande, nous vous conseillons de privilégier les producteurs locaux. En cette fin d'année les offres seront nombreuses et les choix également. N'oubliez cependant pas de vérifier que votre futur met est certifié AB ou comporte un label bio européen. L'AOC sera également un gage de production locale.

Enfin, n'oublions pas le chocolat ! Autrefois peu développé, le chocolat de fête bio se trouve de plus en plus facilement même s'il vous faudra parfois passer commande par Internet selon où vous habitez. A défaut vous pouvez confectionner vous-même vos desserts en utilisant des plaquettes de chocolat bio que l'on trouve dans tout commerce alimentaire bio.