Préparation

Préparation de la pâte à crêpe : Verser dans un saladier farine et sucre, ajouter les quatres oeufs et le lait (coupé avec de l'eau pour plus de légèreté). N'oubliez pas la pincée de sel. Ajoutez en fin de préparation quatres gouttes d'huile essentielle de mandarine pour parfumer. Préparation de la crêpe : Verser la pâte à crêpe dans une poêle chaude et bien huilée (vous pouvez également utiliser du beurre). Une fois vos crêpes prêtes vous pourrez utiliser toute sorte de nappage. Nous vous conseillons par exemple le miel d'eucalyptus.